産地とりよせよりどりネット

＜産地とりよせ・北嶋工房から＞・・北嶋紀昭のトリフチョコレート、60余年にわたりチョコレートを知り尽くした ショコラティエによるハンドメイド高級チョコレート、、トリフチョコレート。 「トリュフ」は、キャビア、フォアグラと並ぶ世界三大珍味のひとつで、芳香豊かな キノコのこと。フランス料理で卵料理や鶏料理などに用いられる高級食材。 「トリフチョコレート」は、「トリュフ」に似た形状をもつチョコレート菓子の一つです。 外側にチョコレートをコーティングしたものや、粉砂糖をまぶしたものなど、様々な形とフレーバーがあります。